Рецепт от alisia. Быстро и очень вкусно.





1 кг. помидор,


1 пучок укропа,


7-8 зубчиков чеснока,


1 литр воды,


1 столовая ложка с небольшой горкой соли.





Помидоры бланшируются, очищаются от кожицы и укладываются в кастрюлю. Затем на них посыпается слой нарезанного укропа и выдавливается чеснок. Все это заливается теплой (чуть теплее комнатной температуры) соленой водой.


Помидоры готовы за один день.