[показать]

Приготовить сорбет не составит особого труда, для этого нужно взять:

- арбузную мякоть – 200 грамм;
- яблоко – 1 штука (100 грамм);
- сахар-песок – 80-100 грамм;
- вода очищенная – 100 мл.

В работе нам будет помогать погружной блендер.

Приготовление

[показать]
Начнем наш процесс приготовления арбузного сорбета с яблочка. Лучше выбирать не твердые сорта. Очищаем его от кожицы, нарезаем произвольными кусочками.
Моё яблочко оказалось очень богатым на содержание железа, посему мгновенно начало темнеть при соприкосновении с воздухом.


[показать]
Нарезанный арбуз освобождаем от корочки (нам потребуется только мякоть) и, конечно же, семян. Нарезаем также произвольно.


[показать]
Кстати для сорбета из арбуза с яблоком вполне подойдёт даже не очень сладкий арбуз (попадаются и такие ягоды). Который просто так есть не всегда хочется, в данном случае он вполне сгодится. А также из таких плодов можно приготовить вкусный смузи с дыней и арбузом.
Далее нам нужно сварить сироп. Для этого в закипевшую воду всыпаем сахарный песок и провариваем. Отставляем, чтобы остыл.


[показать]
Возвращаемся к нашему исходному материалу. В чашу блендера помещаем вначале подготовленное яблочко и простым нажатием кнопочки превращаем его в пюре.


[показать]
Сюда же засыпаем арбуз и снова измельчаем.


[показать]
Смешав два этих ингредиента арбузно-яблочного сорбета, получаем однородную массу.


[показать]
Добавляем к ней остывший сироп


[показать]
И еще раз всё хорошо взбиваем. Переливаем в емкость и, накрыв крышкой, отправляем в морозильную камеру.


[показать]
Примерно через час достаем и снова взбиваем уже слегка застывшую массу. И снова отправляем на холод. Еще через полтора часа процедуру повторяем. 


[показать]
После нескольких часов сорбет из арбуза и яблока вполне готов. 
При помощи, разогретой (в кипятке) ложки выкладываем десерт и приступаем к угощению. 


[показать]