[640x410]
Лето – сезон отдыха на природе. И, конечно, лучшим блюдом на пикнике будет шашлык.

В интернете Вы найдете множество ответов на вопрос: как замариновать шашлык. Какой из них выбрать – решать Вам.

Хочу предложить наш самый любимый рецепт шашлыка.

Этот способ маринования шашлыка можно использовать не только для свинины, но и для говядины и курицы.

Мясо всегда получается сочное, мягкое и ароматное.

Попробуйте, и Вы обязательно будете готовить шашлык таким способом еще не один раз.


Шашлык. Рецепт приготовления.
Количество на 1 кг мяса.

Понадобится:

1 кг.- мяса (напр. шейная часть свинины);

1 шт. – лука репчатого;

5 зубчиков – чеснока;

1 – лимон;

100гр. – раст. масла.



Как мариновать:

Порезать мясо на кусочки. Сложить в ёмкость, которая выдерживает высокие температуры.

Мелко (!!!) покрошить лук, чеснок. Перемешать с мясом и соком 1 лимона.

Добавить специи по вкусу. Можно просто черный перец.

Нагреть масло, но не доводить до кипения.

Залить горячим маслом мясо и перемешать. Лейте очень аккуратно, так так масло начинает шипеть и брызгаться.

Оставить мариноваться. Свинина хорошо маринуется за 8 часов, курица потребует меньше времени.



Приятного аппетита.