[300x225]
Ингредиенты: полента, 500 грамм замороженных креветок, 500 миллилитров овощного бульона, 100 грамм шампиньонов, 200 миллилитров сухого белого вина, 50 грамм сливочного масла, зубчик чеснока, петрушка, тертый мускатный орех, соль, перец по вкусу.

Как приготовить поленту с креветками: в растопленном сливочном масле пассеруем чеснок, а затем вынимаем его. После этого слегка обжариваем в масле грибы, добавляем петрушку, вливаем вино, бульон, доводим до кипения. В горячий бульон добавляем креветки и спустя 5 минут выливаем полученную массу на поленту (готовую поленту предварительно нарезать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для выпекания). Посыпаем мускатным орехом, перчим и отправляем в разогретую до 225 градусов духовку примерно на 10 минут.