Рецепт прост а результат поразит даже видевших виды знатаков:

Продукты:
Окорочка куриные, шамниньоны, лук репчатый, соль перец.

Приготовление:
Берем куриные окорочка снимаем кожу и отделяем мякоть от кости.
Получаются вот такие тушки.

Порезать соломкой грибы шампиньоны

Мелко нашинковать лук

Грибы сначала тушу под крышкой в собственном соку, когда сок испарится добавляю растительное масло и лук.

Немного обжарить до готовности лука (не зажаривать)
Выложить грибной фарш в тарелку и остудить.
Куриное филе посолить и поперчить с двух сторон.
Выкладываем ложкой грибной фарш на тушку и сворачиваем рулет. Перевязать рулет прочной ниткой.

Выкладываем готовые рулеты на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку, готовится около часа (в зависимости от величины купленных окорочков).
С готовых рулетов снимаем нитку, можно разрезать на 2-3 части, так как рулеты получаются большими.
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]