Салат "Пирамида"

Категория: Салаты ->Салаты из овощей, грибов, сыра ->Салаты с грибами

Описание: Очень вкусный салат для Поста и не только. Прекрасно подойдет и на праздничный стол. За счет доступных продуктов приготовить его можно всегда. Если оформить красиво, украсит любой стол. При этом салат сытный и легко заменит ужин.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пост + К"
На обед
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта/ День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин
Специальное питание: Постное питание

Ингредиенты для "Салат "Пирамида"":

Картофель (Небольшой) — 2 шт
Шампиньоны — 8 шт
Лук репчатый (Маленький) — 1 шт
Морковь (По - корейски) — 2 вилок
Чернослив — 8 шт
Свекла (Маленькие) — 2 шт
Орехи грецкие — 1 горст.
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Майонез (С верхом. Постный) — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль (По вкусу)
Перец душистый (По вкусу)
Масло растительное (Для обжарки)

Рецепт "Салат "Пирамида"":

[показать]

Свеклу и картофель отвариваем. Я приготовила на пару. Очищаем от кожуры. Остужаем. Грибы и лук нарезаем, некрупно.

[показать]

Обжариваем грибы до готовности. Добавляем 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman, перемешиваем. Остужаем. При необходимости солим и перчим.

[показать]

Для заправки смешиваем постный майонез и 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman.

[показать]

Перемешиваем. Добавляем измельченный чеснок.

[показать]

Картофель натираем на крупной терке и выкладываем кругом.

[показать]

Сверху выкладываем грибы, кругом, диаметром меньшим, чем картофель.

[показать]

Покрываем грибы сеточкой из заправки.

[показать]

Затем морковь по - корейски. Можно заменить на мелко нарезанные маринованные огурцы.

[показать]

По желанию снова заправка.

[показать]

Сверху нарезанный соломкой чернослив. По желанию заправка.

[показать]

Завершаем натертой на мелкой терке свеклой, выкладываем в виде макушки пирамиды.

[показать]

Посыпаем сверху салат измельченными грецкими орехами, имитируя песок. Заправку по желанию можно добавлять в каждый слой. Обязательно к майонезу добавьте соевый соус Kikkoman, он придаст насыщенный и пикантный вкус. Сделает заправку более мягкой. Заменит добавление соли.

Салат получается очень вкусный. Рекомендую всем в Пост и не только.

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат "Пирамида" | _OY_ - My happy life | Лента друзей _OY_ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»