| Пасха творожная!!! понадобится-0.5 кг творога; 200 гр сливочного масла;200 гр сахара; 2 желтка;200 мл жирных сливок, 40 г. смеси цукатов, орехов. изюма, ванильный сахар, корица по вкусу. Для глазури:25 гр. сливочного масла;3 ст.л. сахара; 3 ст. л молока; 3 чайных ложки какао. приготовление : Творог протереть через сито. размягченное слив. масло, желтки , сахар перемешать. Взбить сливки . Все соединить, добавить ванильный сахар , корицу. Хорошо взбить миксером. Добавить фруктовую смесь и перемешать. Дуршлаг выложить влажной марлей, поставить в кастрюлю. В дуршлаг положить массу, плотно утрамбовать .Марлю завернуть, накрыть блюдцем и поставить гнет. Убрать в холодильник на 12 часов. выложить пасху на плоскую тарелку. Приготовить глазурь. Какао , масло растопить и немного прокипятить . дать немного остыть и залить пасху. Украшать по желанию. Автор Ольга Исмаилова. |