Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Овсяное печенье постное

В рецепте овсяного печенья я заменила все масло на растительное. Получилось очень вкусное постное овсяное печенье.

Ингредиенты:

(на 1 противень или 16 штук)

• овсяная мука - 75 г
• мука пшеничная - 175 г
• растительное масло - 85 г
• сахар - 125 г
• изюм - 2 ст.л. (30 г)
• ванильный сахар - по вкусу
• корица - 0,5 ч.л.
• вода горячая - 70 мл
• соль - 1/3 ч.л.
• джем или варенье - 2 ст.л.
• половина чайной ложки соды

Приготовление:

Вымыть и обсушить изюм. Сахар (можно взять пополам белый и коричневый сахар) и изюм измельчить в блендере. Добавить корицу и ванильный сахар.

Затем добавить растительное масло и прокрутить в блендере до однородности.

В горячей воде развести соль. Добавить горячую соленую воду в масляно-сахарную смесь. Добавить овсяную муку, хорошо перемешать и дать постоять 5 минут. Затем добавить джем или варенье и перемешать.

Пшеничную муку просеять с содой. Добавить муку в приготовленную смесь и замесить тесто.

Выложить тесто на посыпанную мукой разделочную поверхность и слепить его в комок.

Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 10 мм. Вырезать из теста печенье круглой выемкой диаметром 6 - 7 мм.

Уложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке при 180С около 10 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт