Это цитата сообщения Дончанка_Я Оригинальное сообщение

Постный быстрый пирог с капустой (бездрожжевой)

.




Этот постный пирог даже вкуснее тех, что готовят с молочными продуктами! Готовится он проще простого, а вкус всегда радует. Пирог из тонкого теста без грамма дрожжей, которое получается нежным, мягким и похожим на песочное. В качестве начинки капуста с овощами и грибами, по желанию используйте капусту + отварной картофель, картофель + грибы или же (не в пост, конечно) мясо + картофель сырой и так далее. Для смазывания постной выпечки всегда использую соду с водой – корочка румяная, а запаха и привкуса соды нет. Готовьте с удовольствием! Ингредиенты в ложках, стаканах, граммах.

Ингредиенты:

Тесто:
👉(стакан 200 мл)
мука – 260-270 г. (2 стакана),
разрыхлитель – 3 г. (0,5 ч.л.),
растительное масло – 100 мл. (0,5 стакана),
вода теплая – 100 мл. (0,5 стакана),
соль – 3 г. (0,5 ч.л.)
*
Начинка:
капуста – 300 г. (кусочек с ладонь примерно),
грибы – 300 г. (2 горсти),
морковь – 120 г. (1 средняя),
лук – 120 г. (1 средняя),
растительное масло – 30 мл. (2 ст.л.),
соль, перец, зелень.
*
Дополнительно:
сода – ¼ ч.л.,
вода – 30 мл (2 ст.л.)
***