Это цитата сообщения просто-Галка Оригинальное сообщение
Без заголовка
Рогалики сдобные
- 27нравится
Рогалики получаются вкусными. Начинку можно взять любую сладкую. Я брала черную смородину.
Ингредиенты
-
300 мл молока
-
4 ст.л. сахара
-
1,5 ч.л. дрожжей
-
4 яйца
-
750-800 гр. муки
-
0,5 ст. растительного масла
-
Щепотка соли
Шаги
-
Смешать тёплое молоко, сахар, соль, дрожжи. Накрыть плёнкой, полотенцем. Оставить на 1час.
-
Добавить в опару 4ст.л растительного масла. Взбить яйца отдельно, добавить в опару, все хорошо перемешать.
-
Постепенно ввести всю муку. При этом смазываем маслом бока чашки,чтобы тесто не прилепало. Оставляем на 1час накрыв плёнкой и полотенцем.
-
Рабочую поверхность смазываем маслом, выкладываем тесто, формируем шарики.
-
Лепим лепешку, выкладываем начинку, формируем рогалики.
-
Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставляем на протвене на 30минут
-
Смазываем яйцом и выпекаем в духовке при t180 - 25-30минут. Когда рогалики немного зарумянятся смазать сахарным сиропом (1ст.л на 100мл тёплой воды)
-
Поставить рогалики в духовку на 5-7минут.
-
Начинка: чёрная смородина обваленная в крахмале, затем обваливаем в сахарной пудрой. Начинка готова.
Комментарии
