Кабачки 375г.
Мука 20г.
Яйца 1\4шт.
Масло 10г.
Соль 1г.
Химический состав: белков 5г, жиров 10г, углеводов 24г, калорийность 212ккал.

Приготовление:
Сырые кабачки очистить, удалить сердцевину, порезать , пропустить через мясорубку, откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.
Затем кабачковое пюре положить в кастрюлю, добавить соль, яичный желток, муку, хорошо вымешать.
Белок взбить в густую пену, ввести его в подготовленную массу и осторожно вымешать.
Оладьи выкладывать столовой ложкой на сковороду с кипящим маслом и обжаривать на сливочном или растительном масле с обеих сторон.
[350x233]