Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Вареники с грибами, луком и зеленью
Ингредиенты:
- грибы белые – 100 гр.
- лук репчатый - 3 шт.
- масло сливочное – по вкусу
- мука – 600 гр.
- вода – 150 мл.
- яйца – 3 шт.
- соль – по вкусу
- зелень – для украшения
Способ приготовления вареников с грибами:
Подготовленные грибы замочи в молоке до полной мягкости, отвари в подсоленной воде, отвар слей. Грибы мелко нарежь кубиками, смешай с мелко нарезанным репчатым луком, обжаренным на сливочном масле.
Замеси тесто средней густоты, раскатай пласт 2 мм и нарежь квадратами по 5 см. Каждый слегка смажь разболтанным яйцом, сформируй вареники. Отвари вареники, откинь на сито, переложи в кастрюлю.
Затем заправь растопленным сливочным маслом, поставь на 2-3 минуты в духовку и подавай к столу, украсив свежей зеленью.
Вареники с грибами готовы! Приятного аппетита!
