Ингредиенты:Скумбрия - 1 штЛук - 1 штМорковь - 1 штПерец болгарский - 0,5 штМайонезСыр плавленныйПетрушкаПерец черный молотыйЛимонная кислотаЖелатин Измельчить овощи и протушить на растительном масле. Скумбрию разморозить, распластать и удалить кости. Обернуть пищевой пленкой, отбить молоточком. Смазать фольгу майонезом, переложить на неё рыбу. Посолить, поперчить, посыпать лимонной кислотой. Сверху выложить овощи, посыпать желатином, поперчить и посолить. Выпекать в духовке 20 минут при 200° С. Пока скумбрия находится в духовке, натереть сыр. Достать рыбу, смазать сверху майонезом, посыпать сыром и зеленью петрушки. Поставить в духовку ещё на 10-15 минут.
[700x525]