Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение

Испанская тортилья. Давно не было новеньких рецептов с картошечкой, и вот попался мне один рецепт Испанской тортильи. Очень прост в приготовлении и думаю очень вкусный! [820x550] Испанская тортилья представляет собой что-то среднее между омлетом и запеканкой. В ней обязательно присутствует тонко нарезанный картофель, яйца и овощи. Ингридиенты на 6 порций: Картофель - 100 г Оливковое масло - 60 мл Перец сладкий красный (паприка) - ? шт. Перец сладкий зеленый - ? шт. Чеснок дольки - 3 шт. Соль морская - 1 ч.л. Перец черный молотый - ? ч.л. Помидоры красные - 200 г Кукуруза замороженная - 100 г Яйцо куриное - 4 шт. Петрушка - 20 г Приготовление: [820x550] 1. Очищенную и нарезанную тонкими ломтиками картошку обжарьте около 10 минут на разогретой сковороде, постоянно помешивая, пока она не будет чуть мягкой, но не полностью приготовится. [820x550] 2. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками. [820x550] 3. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите. [820x550] 4. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу. [820x570] 5. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью. [820x550] 6. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. после этого уже ничего не перемешивайте. Подождите, пока тортилья поджарится снизу на небольшом огне, а затем переверните при помощи тарелки и поджарьте с другой стороны. Я думаю можно не переворачивать, а просто накрыть крышкой! [820x570] 7. Подавайте в горячем или холодном виде, нарезав порционными кусками. Думаю, что в это блюдо, по Вашему желанию, можно добавить ветчину или мясо и сыр! Всем приятного аппетита! Источник: Cook Top Смотрите так же в моем блоге: