Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Простой и очень вкусный сахарный пирог - Tarte au sucre [показать] Пирог- объедение! Воздушный с хрустящей корочкой. Готовится очень просто, а результат превосходит все ожидания! Ингредиенты: Тесто: 400 г. муки 2 яйца 200 мл молока 15 г. свежих дрожжей 80 г. масла (маргарина) 2 стол. ложки сахара щепотка соли Начинка: 1 яйцо 60 г сметаны 5 стол. ложек сахара 40 г. сливочного масла Приготовление: Развести дрожжи в теплом молоке (100 мл.) и 1 стол. ложке сахара. Дать подняться. Замесить тесто из молока, соли, масла (растопленного), дрожжей, яиц, и муки. Тесто тщательно вымесить. Тесто выложить в смазанную маслом форму и поставить в теплое место на 1 час (увеличится в 2_3 раза). [показать] Когда тесто подойдёт, пальцем сделать углубления по всей его поверхности. [показать] Яйцо и сметану взбить и залить смесью поверхность пирога. Обильно посыпьте сахаром и разложите по всей поверхности кусочки масла. [показать] Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке). [показать] [500x272] Источник