Это цитата сообщения carrera-mil Оригинальное сообщение
Рецепт наших блинчиков
Вчера с дочерью решили на печь блинов. Наверняка блины умеют печь все, но у всех они разные. Я иногда тоже пеку по разным рецептом один из них хочу рассказать вам. Так вот: сходили мы в магазин купили всё необходимое.
Ингредиенты:
*мука 1кг
*яйца 3 шт.
*Сахар 0,5 стакана
*щепотка соли
*кефир 1литр
*сахар ванильный 1
[показать]
*сода на кончике ножа
(у меня на фото в ложке это не правильно)
*подсолнечное масло
*сливочное масло 100гр.
Приготовления:
Муку просеять (не обязательн6о) добавить соль, сахар, ванильку, яйца (предварительно немного взбитые в отдельной посуде), следом вливаем
[350x263] кефир, понемногу до консистенции густой сметаны перемешиваявилкою. Вилкою мешаю для того чтоб не образовывались комочки можно сразу венчиком. Когда тесто чательно перемешено, добавляю соду, и вливаем кипятка немного (на глаз) до консистенции жидкой сметаны.
На удобную, для вас сковороду, обязательно на прогретую, добавляем подсолнечное масло 100 гр., (я делаю на глаз). Хорошо нагретое масло добавляем в тесто и быстро перемешиваем. В эту сковороду в небольших количествах добавляем тесто (оно легко и равномерно расплывается по ней) и на средний огонь. Перевернули лопаткой и сразу же смазали растопленным сливочным маслом НЕМНОГО и так каждый блинчик. Вот что у нас получилось.