• Авторизация


Бейлиз - готовим сами 26-02-2015 11:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kokolokoo Оригинальное сообщение

Бейлиз - готовим сами

Задумалась о напитках к Новому Году. Цены в магазинах на на ликеры и мой любимы Бейлиз - просто  неприличные! А хочется в Новогоднюю ночь, что оригинальное и для себя  и гостей порадовать.

Поэтому Бейлиз готовлю дома. Вот такой простой рецептик.

[500x350]


 По сути оригинальный Бейлиз - это смесь виски, сливок  и спирта. Также Бейлиз бывает с добавками: шоколадный,  мятный или кофейный.

Рецепт Бейлиса простого:

  • водка - 0,5 л;
  • сгущеное молоко - 0,5 банка;
  • сливки 15% или 20% - 200 мл;
  • ванильный сахар - на кончик ножа

Приготовление

Сливки предварительно охлаждаем, в них добавляем  сгущенку и сбиваем блендером или миксером. Вливаем водку и еще раз взбиваем 1 минуту. Настаиваем от 2 часов. Лучше всего пусть постоит сутки в холодильнике около суток.

 
Все наш Бейлиз Готов!
 

 Дополнительно:

 Можно сделать на этой основе Кофейный Бейлиз - добавить в конце растворимый кофе. Пропорцию регулируете самостоятельно по вкусу.
 Или  уже в готовую основу -  добавить растопленный на бане черный шоколад  - тогда будет Шоколадный Бейлиз.
 
 Я обычно делаю  всего по чуть-чуть, чтобы гости выбрали  на свой вкус))
 
 
 
 
 
 

:

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
А вы уже пробовали этот рецепт, точно? Я давно пробовала нечто подобное, только, мне кажется ,ещё и яйца входили в состав ,хотя, не уверена. Настоящий "Бейлиз" пила несколько раз, кофейный. Ощущения от этого рецепта : всего лишь водка, смешанная со, сгущёнкой и кофе. Не почувствовала плотности "Бейлиза" ,единства игредиентов, гармонии. Это, знаете, как бывает неудачно подобранный оттенок краски и неумело сделанный татуаж - брови отдельно, лицо - отдельно. Чувствуется мне, что для "Бейлиза" нужно что-то подогревать, уваривать(сироп?)...но такого рецепта я пока не находила
Будете смеяться....раздразнили вы меня своим "Бейлизом" :). В доме оказался коньяк ,сгущенка и кофе...нет сливок....Смешала.... мммм....спиртовые нотки очень сильные....наверное, и вправду, нужны сливки ,чтобы это как-то смягчить.... А может, нужно в блендере повзбивать подольше ,чтобы спирты лишние испарились?.... !!!! как-то быстро подействовало!!! Я уже согрелась и довольная жизнью :))
Доделала всё по рецепту ,сливки купила.Налила в новосделанную бутылку и поставила на балкон на три дня, чтобы лак на бутылке просох. Через три дня в дом позвали гостя ликёр пробовать ,сначала из бутылки ничего не лилось, пришлось её даже встряхивать. Ликёр дошел до кондиции! Так как потом я по рюмкам распределяла нечто кремово-соусное! Восторг! Готовила на "посмаковать иногда" ,а ....быстро закончился, так как вышло интересно-вкусно! :)То ли ингредиенты в этот раз лучше, то ли моё восприятие изменилось, то ли в блендере хорошо сливки взбились... Короче, СУПЕР! Спасибо!
Маркизон 06-03-2015-06:09 удалить
Наташа, я сама не готовила по этому рецепт. Я его сохранила чтобы попробовать когда нибудь сделать. Рецептик этот утянула здесь на лиру. у kokolokoo


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Бейлиз - готовим сами | Маркизон - Дневник Маркизон | Лента друзей Маркизон / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»