Я уже писал, про то как сохранить видео с Youtube, но есть еще один более простой способ:

При просмотре видео просто добавьте к его URL “kick” перед “youtube“, чтобы из исходного http://www.youtube.com/watch?v=hfhYfHAmg05 получилось http://www.kickyoutube.com/watch?v=hfhYfHAmg05. Теперь просто переходим по ссылке и после загрузки страницы выбираем нужный формат из представленных и загружаем нужное нам видео.