Не помню, где впервые услышала этот рецепт. Но было это в до-интернетные времена, когда рецептами делились, записывая их на бумажечку. Именно с тех далеких пор я готовлю такой рулет, а сегодня делюсь им с вами.
Для рулета нам понадобятся (на 4 чел.):
- корейская морковка 200 гр.
- плавленный сырок 2 шт.
- вареное вкрутую яйцо 3 шт.
- тонкий лаваш 2 шт.
- домашний майонез*
*для домашнего майонеза:
- оливковое масло 50 гр
- подсолнечное масло 50 гр
- сырое яйцо 1 шт
- немного лимонного сока
- соль
Сначала готовим майонез. Наливаем масло в высокий стакан, сверху добавляем яйцо. Накрываем блендером таким образом, чтобы желток был прижат ко дну:
Затем добавляем чуть лимонного сока, солим, и еще разок взбиваем. Отставим пока стакан с майонезом в сторону и примемся за рулет.
Двух лавашей вполне хватит на 4 человек (потом их просто режем пополам). Расстилаем перед собой лаваши и трем теркой плавленные сырки прямо на их поверхность. Если сырок крошится или наоборот размазывается по терке, можно положить сырок на часик в морозилку – он станет твердый и легко натрется.
После сыра выкладываем корейскую морковь, сверху – рубленые яйца.
Поливаем нашим майонезом и сворачивает в рулет.
Даем постоять часик, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом.
Рулет готов! Добро пожаловать к столу.
[показать]
Взято здесь "Журнал полезных советов"