Яичный рулет с креветками.

Ингредиенты-
Яйца — 7 шт.,
креветки очищенные — 250 г,
лук-порей — 70 г,
молоко — 500 г,
мука — 200 г,,
измельченный перец чили — 1ч. ложка,
тертый сыр — 250 г,
соус «чили» — 1 ст. ложка,
измельченный укроп — 4 ст. ложки,
перец молотый, соль — по вкусу.

1. Яйца взбить миксером, добавить молоко, муку, посолить и поперчить.
2. Полученную массу вылить на противень, смазанный маслом, и запекать 20 минут. Лук-порей нарезать колечками.
3. Мелко нарезать креветки. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить перец чили, сыр, соус «чили» и измельченную зелень, перемешать.
4. Готовый омлет переложить на пергамент, смазать сырной массой и свернуть в рулет.
5. Прогреть в духовке 10 минут.
6. При подаче нарезать рулет небольшими кусочками, украсить креветками и веточками укропа.