Вопрос к хозяйкам)))
10-12-2011 17:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Хозяюшки, поделитесь рецептом вкусного чизкейка... плиззззззз)))))))
никогда эту прелесть еще не готовила, только в кафе пробовала
а вот сейчас хочу сварганить эту вкусность самостоятельно)))
но беря рецепт из инета на абум - рискуешь в какой-то степени, ведь не хочется потерпеть фиаско с первой попытки)))))
так что, обращаюсь к вам за помощью и поддержкой))))
[показать]
Всем спасибо за внимание alishavar
Еще посты о Кулинарии здесь
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Хозяюшки, поделитесь рецептом вкусного чизкейка... плиззззззз)))))))
никогда эту прелесть еще не готовила, только в кафе пробовала
а вот сейчас хочу сварганить эту вкусность самостоятельно)))
но беря рецепт из инета на абум - рискуешь в какой-то степени, ведь не хочется потерпеть фиаско с первой попытки)))))
так что, обращаюсь к вам за помощью и поддержкой))))
[показать]Всем спасибо за внимание alishavar
Еще посты о Кулинарии здесь
Комментарии (8):
alishavar, Тут есть несколько вариантов. Ты можешь печь можешь просто залить.
alishavar, Холодный.
корж:
150 бисквитного печенья
125 г сливочного масла
20 г кокосовой стружки
Можешь бесквитное печенье заменить на самое простое
Тут все просто. Печенье крошиш и перетераешь его с маслом.
Форма выстилается пергаментной бумагой и слегга смазывается маслом. Каша что получилась распределяется по дну и ставится в холодильник.
ДЛя начинкию
200 г маскарпоне или филадельфии или вонжур, без добавок.
400 г творога обезжиренного
200г сливок жирных
180 г сахара и сок одного лимона
15г желатина.
Все просто.
Желатин замачиваешь.
Сливки взбиваешь с сахором до полуготовности, смешиваешь с сыром и йогуртом.
Сок лимона подогреваешь и разводишь в нем желатин. Внимание кипятить нельза! тоесть он должен быть горячим так чтобы желатин растопился,но это нужно делать не на огне. Затем растопленный желатин вливаешь в твороженно йлгуртовую массу и перемешиваешь . Массу размазываешь поверх коржа.
Если хочешь добавить вкуса то можно сначала на корж что в холодильнике насмазать манговый или абрикосовый джем.
ну и сверху
Для мангового желе:
Манго - 2 шт
лимонный сок -1 ч.л
сахар - 4 ст.л
желатин - 2.5 гр
Кирш или вода - 1 ст.л
Теперь все это стоит в холодильники около 2 часов.
Проще всего сделать на ночь.
корж:
150 бисквитного печенья
125 г сливочного масла
20 г кокосовой стружки
Можешь бесквитное печенье заменить на самое простое
Тут все просто. Печенье крошиш и перетераешь его с маслом.
Форма выстилается пергаментной бумагой и слегга смазывается маслом. Каша что получилась распределяется по дну и ставится в холодильник.
ДЛя начинкию
200 г маскарпоне или филадельфии или вонжур, без добавок.
400 г творога обезжиренного
200г сливок жирных
180 г сахара и сок одного лимона
15г желатина.
Все просто.
Желатин замачиваешь.
Сливки взбиваешь с сахором до полуготовности, смешиваешь с сыром и йогуртом.
Сок лимона подогреваешь и разводишь в нем желатин. Внимание кипятить нельза! тоесть он должен быть горячим так чтобы желатин растопился,но это нужно делать не на огне. Затем растопленный желатин вливаешь в твороженно йлгуртовую массу и перемешиваешь . Массу размазываешь поверх коржа.
Если хочешь добавить вкуса то можно сначала на корж что в холодильнике насмазать манговый или абрикосовый джем.
ну и сверху
Для мангового желе:
Манго - 2 шт
лимонный сок -1 ч.л
сахар - 4 ст.л
желатин - 2.5 гр
Кирш или вода - 1 ст.л
Теперь все это стоит в холодильники около 2 часов.
Проще всего сделать на ночь.
alishavar, Как ты понимаешь манго можно заменить абрикосами, малиной, клубникой.
alishavar, Да если хочешь горячий вариант пиши тоже дам.
Ответ на комментарий Hotaru_20 #
спасибо)))
Ответ на комментарий Hotaru_20 #
давай и горячий вариант)))))
Joan_Whiskey
10-12-2011-19:53
удалить
У меня в цитатнике есть рецептик!)
Комментарии (8):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вопрос к хозяйкам))) | alishavar - Блогинг, блогинг, блогинг... О_О |
Лента друзей alishavar
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»