Это цитата сообщения Ильсия Оригинальное сообщение
Фаршированные кабачки.
Для приготовления на 4 персоны нам потребуется :
2 молодых кабачка,
100 г бекона,
1 луковица,
1 долька чеснока,
200 г брокколи,
2 стол, ложки натурального йогурта,
2 стол, ложки натертого сыра,
1 стол, ложка кунжутных семян,
тертая морковь
соль, перец
Время приготовления: 80 мин •Калорийность: 253 ккал
Кабачки промойте под струей проточной воды, разрежьте острым ножом вдоль пополам. Удалите часть мякоти из сердцевины каждого кабачка и нарежьте ее.
Уложите кабачки в жаропрочное блюдо, предварительно смазав его растительным маслом. На хорошо разогретой сковороде без добавления масла, обжарьте мелко нарезанный бекон, лук и чеснок, пока жир из бекона не растопится, а затем продолжайте жарить все до готовности. Добавьте к луку и бекону брокколи и нашинкованную мякоть кабачков. Продолжайте жарить все еще в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Посолите, поперчите, добавьте натуральный йогурт и выложите массу внутрь кабачков, утрамбовывая по мере необходимости.
Смешайте сыр и кунжут, посыпьте этой смесью кабачки, запекайте в хорошо разогретой духовке, примерно при 200° С около 25 минут, пока сверху они не зарумянятся и не станут мягкими. Подавайте горячими, украсив тертой морковью.
Совет: точно так же, как кабачок, вы легко можете приготовить любые другие овощи: баклажаны, перец, помидоры
Серия сообщений "Блюда из кабачков":
Часть 1 - Торт из кабачков с фаршем - рецепт
Часть 2 - Творожная запеканка с кабачками
Часть 3 - Кабачки, запеченные с сухариками
Часть 4 - Икра кабачковая
Часть 5 - Фаршированные кабачки.
Часть 6 - Макароны с цуккини
Часть 7 - Кабачки по-гречески
...
Часть 17 - «Кабачково-грибной рулет» (МК от Елены)
Часть 18 - Заливные кабачки с творогом
Часть 19 - Оладьи из кабачков с чесночком и сыром.