[565x376]

Ингредиенты:

• микс салатных листьев (у меня мангольд, лолло-росо и корн) - упаковка (100 гр);
• грейпфрут - 1 шт;
• вкусное оливковое масло - 1 ст.л.;
• соль.

[265x177]Моем и сушим салатные листья.

[265x177]Выкладываем их в миску. Солим и поливаем оливковым маслом, перемешиваем руками (лично мне так удобнее). 
Кстати сказать, иногда я масло в этом салате не использую, если хочу совсем диетический вариант.

[265x177]У грейпфрута срезаем ножом кожу, стараясь  как можно меньше повреждать мякоть, но срезая белую пленку.

[265x177]А затем вырезаем сигменты мякоти между перегородками. Режем их пополам.

[265x177]Выкладываем грейп в салат и перемешиваем. Туда же я добавляю сок с доски, на которой резала грейпфрут.

[265x177]Готово.
Нет нужды говорить, что съесть необходимо сразу, потом листья размякнут.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ольга Злобина.

Ресторан.ру