Мне очень нравится маскарпоне и запекать его в духовке просто рука не поднимается. Решила поэкспериментировать и приготовить бисквит с кремом на основе этого сливочного сыра. При этом, тесто сделала без соды и разрыхлителя.

Продукты:

для теста:

- 2/3 стаканf сахара,

- 1 стакан муки,

- 3 яйца,

- ваниль по вкусу;

для крема:

- 250 г маскарпоне,

- 2 ст.ложки какао,

- 2 ст.ложки сахара,

- 2 ст.ложки сметаны.