Кокосовый пирог по этому рецепту получается невероятно нежный, сочный, с бесподобным кокосовым ароматом. Сливки придают пирогу сочность и сглаживают сладость, делая его просто идеальным во всех отношениях. Этот десерт особенно нравится детям.

Продукты:

для теста:

- 1,5 стакана муки,

- 1 стакан кефира,

- 1 яйцо,

- 3/4 стакана сахара,

- 10 г разрыхлителя;

для начинки:

- 100 г кокосовой стружки,

- 3/4 стакана сахара,

- 10 г ванильного сахара,

- 1 стакан 20% сливок.