Рецепт шампиньонов по-корейски - это простой и быстрый рецепт маринования свежих грибов. Шампиньоны получаются плотные, упругие и приятно острые. Эта холодная закуска будет хороша как на будничном, так и на праздничном столе. В рецепте можно использовать уже готовую приправу для корейской моркови или необходимые специи по отдельности. Вы всегда можете адаптировать под свои вкусы и предпочтения количество соли, чеснока, уксуса, сахара, а также объём и вид специй.

Продукты:

- 500 г свежих шампиньонов,

- 50 мл растительного масла,

- 3 ст.ложки 6% уксуса,

- 3 зубка чеснока,

- 1 морковь,

- 1 ч.ложка соли,

- 1 ст.ложка сахара,

- 50 мл соевого соуса,

- 1 ч.ложка молотого кориандра,

- зелень петрушки по вкусу.