Погода все более осенняяя и холодная, а блюда все сытнее и согревающее ! Предлагаю сегодня вам итальянскую томатную похлебку с охотничьими колбасками и белой фасолью !
невероятно ароматное блюдо, такие разные текстуры и очень насыщенный вкус !
ИНГРЕДИЕНТЫ
Спелые, сладкие томаты 2кг
Бекон 150гр
Перец чили 1шт
Репчатый лук 1 шт
Чеснок 1 зубчика
Базилик пучок
Белая фасоль консервированная 1 банка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]
Ингредиенты
[показать]
Томаты очистить от кожицы и сердцевины, порезать и уложить в кастрюлю.
[показать]
Томаты хорошенько прогреть и измельчить блендером.
на перце чили сделать многочисленные насечки и забросить в кипяшее томатное пюре, проварить какое то время.
[показать]
Параллельно процессу приготовления томатов обжариваем измельченные колбаски,бекон и лук с чесноком.
[показать]
Финальный шаг - соеденить томатное пюре с зажаркой и добавить рубленый базилик и фасоль, посолоить и поперчить по вкусу.
[показать]
Подаем с гренками и листиками базилика! Приятного аппетита!
Источник →