Картофельные биточки обычно готовятся из пюре, сделанного из отварного картофеля. В них добавляют зелень, сыр и другие компоненты для придания особенного вкуса. Это и гарнир для мяса и рыбы, и самостоятельное блюдо одновременно, ведь биточки можно начинить фаршем, грибами, овощами и т.д. В любом случае, биточки получаются вкусными и аппетитными.

Продукты:

- 600 г картофеля,

- 1-2 репчатых лука,

- 50-80 г сыра,

- 1 яйцо,

- 3 ст.ложки панировочных сухарей,

- соль, перец и зелень по вкусу.