Мне нравится маринованная слива, которую с удовольствием каждый год консервирую. Надеюсь, маринованный крыжовник тоже придётся по вкусу. Эта пряная, кисло-сладкая закуска отлично сочетается с мясом и птицей, его можно добавлять в салаты. Для рецепта берём крепкие спелые ягоды.

Продукты на 1 пол-литровую банку:

- 300 г крыжовника,

- 3 соцветия гвоздики,

- 3 душистых перца горошком,

- 1 ст.ложка сахара,

- 1/3 ст.ложки соли,

- 2 ст.ложки 9% уксуса,

- несколько вишнёвых листьев.