[показать]

Ингредиенты на 6 порций:
1 средняя луковица
3-4 зубчика чеснока
1/2 ч.л. сухого орегано
600 г смеси морепродуктов
400 г томатов в собственном соку

100 мл воды
60 мл жирных сливок (20-30%)
5-6 веточек петрушки
соль по вкусу
400 г сухой пасты

Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике или глубокой сковороде разогреваем на среднем огне 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, около 4 минут. Кладем чеснок и орегано, жарим еще минуту.

Добавляем морепродукты и жарим, помешивая, 5 минут. Если выделяется жидкость, сливаем ее.

Добавляем размятые томаты вместе с соком и воду. Солим по вкусу, доводим до кипения и тушим 5 минут.

[показать]

Добавляем сливки, доводим соус до кипения и снимаем с огня.

Пасту отвариваем по рецепту на упаковке и добавляем в горячий соус вместе с нарубленной петрушкой. Перемешиваем, кладем в тарелки и подаем.