Луковые кольца подаются не только к пиву, они удачно подойдут к несладким винам, да и просто украсят легкий закусочный стол. Гости сметут кольца до крошки, даже не заметите!

[показать]

Ингредиенты (9–11 шт.):

лук — 2 шт.;
сыр моцарелла — 3–4 ломтика;
мука — 1 чашка;
яйца — 5 шт.;
хлебные крошки — 2 чашки;
растительное масло для жарки;
соус маринара;
перец чили.

Приготовление:

Лук почистить и нарезать крупными кольцами. Аккуратно разделите кольца по-отдельности.
Нарежте моцареллу и поместите ее между кольцами. И заморозьте, чтобы все компоненты хорошо соединились.
Замороженные кольца сначала обмакните в муку, затем в яйца, потом в панировочные сухари, опять в яйцо и в панировочные сухари.
Кольца поместите в горячее растительное масло и обжаривайте до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Если желаете добавить остроты блюду, добавьте в соус маринара мелко нарезанный острый перец.

Приятного аппетита!

Источник →