Блюдо французской кухни, популярное в канадском Квебеке, на севере Франции и в Бельгии. Сахарный пирог выглядит без особых изысков, прост в приготовлении и, при этом, очень вкусный и сочный. Своё название он получил благодаря соблазнительной ломкой корочке сверху.

Продукты:

- 250 г муки,

- 120 г сахара,

- 2 яйца,

- 170 г сливочного масла,

- 10 г ванильного сахара,

- 7 г сухих дрожжей,

- 100 мл молока,

- 150 мл сливок,

- щепотка соли.