Дневник Мировая_Кулинария
Лента друзей - Дневник - Полная версия
Marina___Morskaya (Мировая_Кулинария)
Солянка с сосисками
13-12-2016 15:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Солянка с сосисками
[750x533]
Солянка с сосисками — блюдо, которое с раннего детства сопровождало любого ребенка во времена СССР. Детский сад, школа — везде солянка присутствовала в меню столовых.
И это вовсе не знаменитая русская сборная солянка, да и не суп вовсе, а как раз полноценное второе блюдо. Обычно дети солянку не очень приветствуют, но чем старше становится ребенок, тем лучше он относится к солянке с сосисками. А ко времени студенчества солянка становится желанным и, можно сказать, любимым блюдом.
Для солянки с сосисками понадобится
Капуста белокочанная. 1 некрупный кочан.
Сосиски. 3-4 шт.
Репчатый лук. 1 шт.
Морковь. 1 крупная.
Томатная паста. 1 столовая ложка или немного больше.
Соль. По вкусу.
Черный молотый перец. По вкусу.
Капусту нарезаем неширокими полосками или небольшими квадратами.
Репчатый лук и морковь нарезаем четверть-кольцами.
Разогреваем в глубокой сковороде или сотейнике немного растительного масла, можно добавить еще немного сливочного для вкуса.
Обжариваем на среднем огне примерно четверть нарезанного репчатого лука до прозрачности.
После чего добавляем капусту. Солим и перчим по вкусу. Закрываем крышкой минут на 10-15, чтобы капуста обмякла и дала сок.
В небольшой сковороде на растительном масле обжариваем оставшийся лук и морковь. Тоже солим и перчим по вкусу.
Когда лук обжарился, а морковь обмякла, добавляем томатную пасту и немного ее обжариваем.
Перемешиваем и добавляем четверть стакана кипятка так, чтобы вода моментально вскипела и пар «выбил» бы из томатной пасты ее характерный запах.
Сосиски нарезаем кружками.
Добавляем сосиски к луку с морковью и немного, минут 5-7 тушим все вместе.
Перекладываем сосиски с луком и морковью к капусте, перемешиваем и уже без крышки, на среднем огне тушим все вместе до почти полного испарения влаги.
Все, солянка с сосисками готова. Лучше всего подавать со сметаной и/или с зеленью.
1.
[650x433]
2.
[650x433]
3.
[650x433]
4.
[650x433]
5.
[650x433]
6.
[650x433]
7.
[650x433]
8.
[650x433]
9.
[650x433]
10.
[650x433]
11.
[650x433]
12.
[650x433]
13.
[650x433]
http://yourmeal.ru/2016/09/01/solyanka-s-sosiskami/#more-15982
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[750x533] Солянка с сосисками — блюдо, которое с раннего детства сопровождало любого ребенка во времена СССР. Детский сад, школа — везде солянка присутствовала в меню столовых.
И это вовсе не знаменитая русская сборная солянка, да и не суп вовсе, а как раз полноценное второе блюдо. Обычно дети солянку не очень приветствуют, но чем старше становится ребенок, тем лучше он относится к солянке с сосисками. А ко времени студенчества солянка становится желанным и, можно сказать, любимым блюдом.
Для солянки с сосисками понадобится
Капуста белокочанная. 1 некрупный кочан.
Сосиски. 3-4 шт.
Репчатый лук. 1 шт.
Морковь. 1 крупная.
Томатная паста. 1 столовая ложка или немного больше.
Соль. По вкусу.
Черный молотый перец. По вкусу.
Капусту нарезаем неширокими полосками или небольшими квадратами.
Репчатый лук и морковь нарезаем четверть-кольцами.
Разогреваем в глубокой сковороде или сотейнике немного растительного масла, можно добавить еще немного сливочного для вкуса.
Обжариваем на среднем огне примерно четверть нарезанного репчатого лука до прозрачности.
После чего добавляем капусту. Солим и перчим по вкусу. Закрываем крышкой минут на 10-15, чтобы капуста обмякла и дала сок.
В небольшой сковороде на растительном масле обжариваем оставшийся лук и морковь. Тоже солим и перчим по вкусу.
Когда лук обжарился, а морковь обмякла, добавляем томатную пасту и немного ее обжариваем.
Перемешиваем и добавляем четверть стакана кипятка так, чтобы вода моментально вскипела и пар «выбил» бы из томатной пасты ее характерный запах.
Сосиски нарезаем кружками.
Добавляем сосиски к луку с морковью и немного, минут 5-7 тушим все вместе.
Перекладываем сосиски с луком и морковью к капусте, перемешиваем и уже без крышки, на среднем огне тушим все вместе до почти полного испарения влаги.
Все, солянка с сосисками готова. Лучше всего подавать со сметаной и/или с зеленью.
1.
[650x433] 2.
[650x433] 3.
[650x433] 4.
[650x433] 5.
[650x433] 6.
[650x433] 7.
[650x433] 8.
[650x433] 9.
[650x433] 10.
[650x433] 11.
[650x433] 12.
[650x433] 13.
[650x433] http://yourmeal.ru/2016/09/01/solyanka-s-sosiskami/#more-15982
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Солянка с сосисками | Мировая_Кулинария - Дневник Мировая_Кулинария |
Лента друзей Мировая_Кулинария
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»