Дневник Мировая_Кулинария
Лента друзей - Дневник - Полная версия
Marina___Morskaya (Мировая_Кулинария)
Итальянская закуска к вину
27-11-2016 15:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Итальянская закуска к вину
[700x543]
Приготовить хочу итальянскую закуску, которую я пробовал в одном маленьком портовом ресторанчике в городе Чивитавеккья. Мне очень понравилось сочетание печеных цукини с творожным сыром, базиликом, оливками, вялеными томатами, жареными креветками с медово-горчично-апельсиновым соусом. Теперь попробую сам приготовить, так что начнем!
Основные
цукини 3 шт.
креветки очищенные 200 г
творожный сыр 300 г
помидоры вяленые100 г
базилик свежий 1 веточка
перец чили красный1 стручок
чеснок молодой1 зубчик
оливки зеленые1 ст. л.
Для соуса
оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
горчица дижонская с медом1 ч. л.
апельсины 1 долька
На украшения
помидоры черри3 шт.
перец розовый горошком1 горсть
базилик свежий 1 веточка
ШАГ 1
Исходные продукты.
ШАГ 2
Нарезаем тонкими слайсами цукини, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
ШАГ 3
Обжариваем на сковороде (гриль) с двух сторон.
ШАГ 4
Выкладываем на бумажные полотенца, даем остыть и избавляемся от лишнего масла.
ШАГ 5
Подготавливаем все для начинки, рубим базилик, оливки, чили (по желанию), чеснок, вяленые томаты, креветки (у меня коктейльные, я положил целиком).
ШАГ 6
Соединяем все с мягким сыром.
ШАГ 7
Тщательно все перемешиваем в однородную массу.
ШАГ 8
Выкладываем полоски цукини внахлест и выкладываем сверху начинку.
ШАГ 9
Аккуратно сворачиваем при помощи циновки.
ШАГ 10
Получается вот такой рулет.
ШАГ 11
Аккуратно разрезаем на 2 — 3 части, смешиваем соус, украшаем черри, базиликом и розовым перцем, слегка его размяв (становится более ароматным), можно по желанию подать подсушенные тосты хлеба. Теперь можно и бокал красного вина. Buon Appetito!
2.
[580x386]
3.
[580x386]
4.
[580x386]
5.
[580x386]
6.
[580x386]
7.
[580x386]
8.
[580x386]
9.
[580x386]
10.
[580x386]
11.
[580x386]
12.
[580x386]
http://www.edimdoma.ru/retsepty/88878-italyanskaya-zakuska-k-vinu
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[700x543]Приготовить хочу итальянскую закуску, которую я пробовал в одном маленьком портовом ресторанчике в городе Чивитавеккья. Мне очень понравилось сочетание печеных цукини с творожным сыром, базиликом, оливками, вялеными томатами, жареными креветками с медово-горчично-апельсиновым соусом. Теперь попробую сам приготовить, так что начнем!
Основные
цукини 3 шт.
креветки очищенные 200 г
творожный сыр 300 г
помидоры вяленые100 г
базилик свежий 1 веточка
перец чили красный1 стручок
чеснок молодой1 зубчик
оливки зеленые1 ст. л.
Для соуса
оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
горчица дижонская с медом1 ч. л.
апельсины 1 долька
На украшения
помидоры черри3 шт.
перец розовый горошком1 горсть
базилик свежий 1 веточка
ШАГ 1
Исходные продукты.
ШАГ 2
Нарезаем тонкими слайсами цукини, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
ШАГ 3
Обжариваем на сковороде (гриль) с двух сторон.
ШАГ 4
Выкладываем на бумажные полотенца, даем остыть и избавляемся от лишнего масла.
ШАГ 5
Подготавливаем все для начинки, рубим базилик, оливки, чили (по желанию), чеснок, вяленые томаты, креветки (у меня коктейльные, я положил целиком).
ШАГ 6
Соединяем все с мягким сыром.
ШАГ 7
Тщательно все перемешиваем в однородную массу.
ШАГ 8
Выкладываем полоски цукини внахлест и выкладываем сверху начинку.
ШАГ 9
Аккуратно сворачиваем при помощи циновки.
ШАГ 10
Получается вот такой рулет.
ШАГ 11
Аккуратно разрезаем на 2 — 3 части, смешиваем соус, украшаем черри, базиликом и розовым перцем, слегка его размяв (становится более ароматным), можно по желанию подать подсушенные тосты хлеба. Теперь можно и бокал красного вина. Buon Appetito!
2.
[580x386] 3.
[580x386] 4.
[580x386] 5.
[580x386] 6.
[580x386] 7.
[580x386] 8.
[580x386] 9.
[580x386] 10.
[580x386] 11.
[580x386] 12.
[580x386]http://www.edimdoma.ru/retsepty/88878-italyanskaya-zakuska-k-vinu
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Итальянская закуска к вину | Мировая_Кулинария - Дневник Мировая_Кулинария |
Лента друзей Мировая_Кулинария
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»