Дневник Мировая_Кулинария
Лента друзей - Дневник - Полная версия
Marina___Morskaya (Мировая_Кулинария)
Рагу из баклажанов и картофеля
22-11-2016 15:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Рагу из баклажанов и картофеля
[700x525]
Необходимые ингредиенты:
Баклажаны – 600 г;
Болгарский перец (красный);
Помидоры – 500 г;
Картофель – 1 кг;
Петрушка;
Лук – 2 шт.;
Орегано свежий – 1 ст. л.;
Чеснок – 3 зубка;
Масло (оливковое) – 6 ст. л.;
Соль, молотый перец – по вашему вкусу.
Способ приготовления:
Сначала берем баклажаны, режем кубиками по 2 см. Кладем в посуду, солим и оставляем минут на 20, чтобы пропала горечь. Затем берем болгарский перец. Его необходимо обмыть и порезать некрупными кусочками.
Теперь берем помидоры. Нам надо избавиться от кожуры, поэтому их необходимо залить кипятком и оставить на 1 минуту. После того, как вы снимете кожуру, помидоры следует разрезать на 4 части, достать семена. Затем мякоть нужно нарезать крупными кусочками.
Картофель хорошо вымываем под проточной водой, затем очищаем от кожуры и режем кубиками. Лук и чеснок следует мелко нашинковать.
Теперь берем баклажаны, отжимаем. Затем выкладываем на бумажную салфетку для просушивания. Пока наши баклажаны сушатся, нужно разогреть духовку до 200 градусов. Берем сковороду, наливаем в нее оливковое масло.
Картофель обжариваем. Затем добавляем лук, болгарский перец, баклажаны. Все овощи обжариваем, не забываем периодически помешивать. После этого добавляем помидоры и перемешиваем все овощи. Перекладываем рагу в посуду для запекания в духовке и запекаем в течение 45 минут.
Подавать блюдо, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.
http://vfridge.ru/ragu-iz-baklazhanov-i-kartofelya/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[700x525] Необходимые ингредиенты:
Баклажаны – 600 г;
Болгарский перец (красный);
Помидоры – 500 г;
Картофель – 1 кг;
Петрушка;
Лук – 2 шт.;
Орегано свежий – 1 ст. л.;
Чеснок – 3 зубка;
Масло (оливковое) – 6 ст. л.;
Соль, молотый перец – по вашему вкусу.
Способ приготовления:
Сначала берем баклажаны, режем кубиками по 2 см. Кладем в посуду, солим и оставляем минут на 20, чтобы пропала горечь. Затем берем болгарский перец. Его необходимо обмыть и порезать некрупными кусочками.
Теперь берем помидоры. Нам надо избавиться от кожуры, поэтому их необходимо залить кипятком и оставить на 1 минуту. После того, как вы снимете кожуру, помидоры следует разрезать на 4 части, достать семена. Затем мякоть нужно нарезать крупными кусочками.
Картофель хорошо вымываем под проточной водой, затем очищаем от кожуры и режем кубиками. Лук и чеснок следует мелко нашинковать.
Теперь берем баклажаны, отжимаем. Затем выкладываем на бумажную салфетку для просушивания. Пока наши баклажаны сушатся, нужно разогреть духовку до 200 градусов. Берем сковороду, наливаем в нее оливковое масло.
Картофель обжариваем. Затем добавляем лук, болгарский перец, баклажаны. Все овощи обжариваем, не забываем периодически помешивать. После этого добавляем помидоры и перемешиваем все овощи. Перекладываем рагу в посуду для запекания в духовке и запекаем в течение 45 минут.
Подавать блюдо, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.
http://vfridge.ru/ragu-iz-baklazhanov-i-kartofelya/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рагу из баклажанов и картофеля | Мировая_Кулинария - Дневник Мировая_Кулинария |
Лента друзей Мировая_Кулинария
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»