Дневник Мировая_Кулинария
Лента друзей - Дневник - Полная версия
Marina___Morskaya (Мировая_Кулинария)
Суп с клецками и фрикадельками
24-10-2016 12:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Суп с клецками и фрикадельками
[704x480]
Суп с фрикадельками — один из самых популярных супов. Чтобы он получился наваристым и аппетитным, его желательно готовить на мясном или рыбном (если фрикадельки из рыбы) бульоне. Сегодня готовим суп на курином бульоне с мясными фрикадельками и вкусными клецками.
Нам понадобится
бульон 2,5 л
фарш мясной 250 г,
желток 1 шт,
картошка 3 шт,
морковь небольшая 1 шт,
помидор 1 шт,
зелень,
соль.
Для клецок:
3 желтка (или 2 яйца), соль, мука.
Морковь, картошку и помидор режем небольшими кубиками.
В фарш добавляем желток, соль и перец черный молотый. Вымешиваем.
Формуем фрикадельки.
Для клецок перемешать ингредиенты до консистенции очень густой сметаны.
В кипящий бульон закладываем морковь и помидор. Солим. Варим 5-7 мин.
Затем добавляем картошку.
Следом фрикадельки. Варим 10-15 мин.
За 3 мин до готовности добавляем в бульон клецки (чуть меньше половины чайной ложки теста). Ложку смачивать в бульоне, чтоб тесто не прилипало (лучше это делать при помощи 2х ложек).
Готовый супчик щедро посыпаем зеленью и подаем.
http://chef.tm/recipe/238183/sup_s_kleckami_i_frikadelkami/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[704x480] Суп с фрикадельками — один из самых популярных супов. Чтобы он получился наваристым и аппетитным, его желательно готовить на мясном или рыбном (если фрикадельки из рыбы) бульоне. Сегодня готовим суп на курином бульоне с мясными фрикадельками и вкусными клецками.
Нам понадобится
бульон 2,5 л
фарш мясной 250 г,
желток 1 шт,
картошка 3 шт,
морковь небольшая 1 шт,
помидор 1 шт,
зелень,
соль.
Для клецок:
3 желтка (или 2 яйца), соль, мука.
Морковь, картошку и помидор режем небольшими кубиками.
В фарш добавляем желток, соль и перец черный молотый. Вымешиваем.
Формуем фрикадельки.
Для клецок перемешать ингредиенты до консистенции очень густой сметаны.
В кипящий бульон закладываем морковь и помидор. Солим. Варим 5-7 мин.
Затем добавляем картошку.
Следом фрикадельки. Варим 10-15 мин.
За 3 мин до готовности добавляем в бульон клецки (чуть меньше половины чайной ложки теста). Ложку смачивать в бульоне, чтоб тесто не прилипало (лучше это делать при помощи 2х ложек).
Готовый супчик щедро посыпаем зеленью и подаем.
http://chef.tm/recipe/238183/sup_s_kleckami_i_frikadelkami/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Суп с клецками и фрикадельками | Мировая_Кулинария - Дневник Мировая_Кулинария |
Лента друзей Мировая_Кулинария
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»