Салат из свеклы с сыром и овощами разнообразит наш повседневный стол, а также сможет стать украшением на праздничном столе. Оформляется он слоями и смотрится нарядно, как невеста.

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 свеклы
1 картофелина
2 моркови
1 головка лука
3 яйца
100 г твердого сыра
майонез
растительное масло
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу промываем, отвариваем до готовности, остужаем, снимаем кожуру, трем на крупной или средней терке.

Картофель и морковь промываем, отвариваем до готовности, остужаем, очищаем кожуру и трем на крупной или средней терке. Я использую терку для приготовления корейской моркови.

Лук чистим, промываем, мелко измельчаем и обжариваем на небольшом количестве растительном масле до золотистого цвета.

Яйца отвариваем, остужаем, разделяем на белки и желтки. Белки и желтки отдельно трем на мелкой терке.

Сыр трем на средней терке.

Все ингредиенты готовы выкладываем их слоями:

— картофель, слегка солим, лук, сверху майонез

— морковь, лук, сверху майоне

[показать] [показать]

— свекла, лук, сверху майонез

— яичный желток, сыр, сверху майонез

[показать] [показать]

— яичный белок

[показать]

Салат можно украсить зеленью.

Салат из свеклы с сыром и овощами готов. Даем ему немного настояться.

Вот какой он нарядный, ну просто невеста, так что ему как раз место на праздничном столе.

[показать]

Мало того, что он смотрится нарядно, но он еще очень вкусный и не очень сытный, такой легенький салатик, отличная закуска на праздничном столе. Этот салатик хорош будет и на ужин.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!