Дневник Мировая_Кулинария
Лента друзей - Дневник - Полная версия
Marina___Morskaya (Мировая_Кулинария)
Блинник с творожным кремом
01-10-2016 16:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Блинник с творожным кремом
[299x399]
Вам потребуется
для теста:
Мука 2 стакана
Кефир 2 стакана
Молоко 1 стакан
Яйцо 2 шт
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Растительное масло для жарки
Сливочное масло для смазывания блинов и противня
для начинки:
Творог 500 г мягкий
Молоко 2 ст.л сгущеное
Яйцо 1 шт
Соль половина ч.л
Процесс приготовления
1.
Сначала приготовьте тесто для блинов: яйца возьмите из холодильника, отделите белки от желтков. Желтки хорошо разотрите с сахаром, белки взбейте. Смешайте кефир и молоко, добавьте соль, желтки и белки, хорошо перемешайте.
2.
В миску просейте муку, сделайте в муке углубление, введите в него кефирную смесь и тщательно промешайте венчиком или при помощи миксера. Добавьте растительное масло, снова тщательно промешайте, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Оставьте тесто на полчаса в теплом месте.
3.
Тем временем приготовьте начинку: творог протрите через сито или взбейте блендером. Добавьте яйцо, сгущенку, посолите и взбейте смесь миксером. Уберите начинку в холодильник.
4.
Разогрейте большую чугунную сковороду (или специальную сковороду для блинов), смажьте ее растительным маслом.
5.
Небольшим половником вылейте на сковороду тесто, дайте ему равномерно растечься. Теста не должно быть много, чтобы блин получился тонким и кружевным. Дайте ему хорошо подрумяниться с двух сторон. Складывая готовые блины в стопку, каждый смазывайте сливочным маслом, чтобы не слипались.
6.
Разогрейте духовку до 170 ˚С. На противне, смазанном сливочным маслом, соберите пирог: каждый блин прокладывайте слоем творожной массы, сверху должен оказаться блин. Накройте пирог фольгой и отправьте в духовку на 15 минут.
7.
Подавайте пирог горячим или охлажденным. По желанию украсьте цукатами, фруктами или ягодами.
http://www.breadsalt.ru/recipes/blinnik-s-tvorozhnym-kremom/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[299x399]Вам потребуется
для теста:
Мука 2 стакана
Кефир 2 стакана
Молоко 1 стакан
Яйцо 2 шт
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Растительное масло для жарки
Сливочное масло для смазывания блинов и противня
для начинки:
Творог 500 г мягкий
Молоко 2 ст.л сгущеное
Яйцо 1 шт
Соль половина ч.л
Процесс приготовления
1.
Сначала приготовьте тесто для блинов: яйца возьмите из холодильника, отделите белки от желтков. Желтки хорошо разотрите с сахаром, белки взбейте. Смешайте кефир и молоко, добавьте соль, желтки и белки, хорошо перемешайте.
2.
В миску просейте муку, сделайте в муке углубление, введите в него кефирную смесь и тщательно промешайте венчиком или при помощи миксера. Добавьте растительное масло, снова тщательно промешайте, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Оставьте тесто на полчаса в теплом месте.
3.
Тем временем приготовьте начинку: творог протрите через сито или взбейте блендером. Добавьте яйцо, сгущенку, посолите и взбейте смесь миксером. Уберите начинку в холодильник.
4.
Разогрейте большую чугунную сковороду (или специальную сковороду для блинов), смажьте ее растительным маслом.
5.
Небольшим половником вылейте на сковороду тесто, дайте ему равномерно растечься. Теста не должно быть много, чтобы блин получился тонким и кружевным. Дайте ему хорошо подрумяниться с двух сторон. Складывая готовые блины в стопку, каждый смазывайте сливочным маслом, чтобы не слипались.
6.
Разогрейте духовку до 170 ˚С. На противне, смазанном сливочным маслом, соберите пирог: каждый блин прокладывайте слоем творожной массы, сверху должен оказаться блин. Накройте пирог фольгой и отправьте в духовку на 15 минут.
7.
Подавайте пирог горячим или охлажденным. По желанию украсьте цукатами, фруктами или ягодами.
http://www.breadsalt.ru/recipes/blinnik-s-tvorozhnym-kremom/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Блинник с творожным кремом | Мировая_Кулинария - Дневник Мировая_Кулинария |
Лента друзей Мировая_Кулинария
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»