Дневник Мировая_Кулинария
Лента друзей - Дневник - Полная версия
Marina___Morskaya (Мировая_Кулинария)
Грибное рагу с овощами
01-10-2016 15:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Грибное рагу с овощами
[780x600]
Cобранные с любовью грибы из ближайшего леса под Ригой, обычные каждодневные овощи — и на столе ароматное рагу, которое порадует вас на ужин!
Предлагаю использовать для рагу чесночное или горчичиное масло Biolio для усиления вкуса.
Ингредиенты:
Основные
картофель молодой 600 г
морковь 5 шт.
сельдерей корень 1 кусок
лук-порей ½ стебля
лук репчатый 1 шт.
грибы лесные 300 г
приправы 1 ч. л.
вода 150 мл
растительное масло для жарки 3 ст. л.
петрушка сушеная ½ ч. л.
перец болгарский 1 шт.
помидоры черри 6 шт.
ШАГ 1
Подготавливаем овощи.
ШАГ 2
Картофель нарезать крупно.
ШАГ 3
Морковь — кружочками. У меня молодая морковь, мелкая. Крупной достаточно одну.
ШАГ 4
Сельдерей — соломкой, репчатый лук режем мелко, порей — на колечки.
ШАГ 5
Высыпать коренья в разогретую сковороду с маслом.
ШАГ 6
Обжарить, помешивая.
ШАГ 7
Грибы чистим, моем в 3 водах, отделяем шляпки, делим пополам или на четверти, варим минут 10. У меня сбор: лисички, лесные шампиньоны, польский гриб.
ШАГ 8
Слегка пассеруем грибы в сковороде после овощей.
ШАГ 9
Высыпаем в картошку вслед за обжаренными кореньями.
ШАГ 10
Оба вида перцев по половинке нарезаем кубиками.
ШАГ 11
Отправляем в кастрюлю.
ШАГ 12
Лук-порей тоже.
ШАГ 13
Помидоры делим пополам.
ШАГ 14
Высыпаем к остальному.
ШАГ 15
Приправляем по вкусу. У меня смесь ароматных приправ.
ШАГ 16
Залить водой. Закрываем крышкой, тушим на маленьком огне минут 20 до готовности овощей.
ШАГ 17
При подаче посыпаем петрушкой.
ШАГ 18
Очень вкусный получился ужин.
ШАГ 19
При желании подать со сметаной.
ШАГ 20
Угощаемся!
2.
[580x386]
3.
[580x386]
4.
[580x386]
5.
[580x386]
6.
[580x386]
7.
[580x386]
8.
[580x386]
9.
[580x386]
10.
[580x386]
11.
[580x386]
12.
[580x386]
13.
[580x386]
14.
[580x386]
15.
[580x386]
16.
[580x386]
17.
[580x386]
18.
[580x386]
19.
[580x386]
20.
[580x386]
http://www.edimdoma.ru/retsepty/84029-gribnoe-ragu-s-ovoschami
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[780x600]Cобранные с любовью грибы из ближайшего леса под Ригой, обычные каждодневные овощи — и на столе ароматное рагу, которое порадует вас на ужин!
Предлагаю использовать для рагу чесночное или горчичиное масло Biolio для усиления вкуса.
Ингредиенты:
Основные
картофель молодой 600 г
морковь 5 шт.
сельдерей корень 1 кусок
лук-порей ½ стебля
лук репчатый 1 шт.
грибы лесные 300 г
приправы 1 ч. л.
вода 150 мл
растительное масло для жарки 3 ст. л.
петрушка сушеная ½ ч. л.
перец болгарский 1 шт.
помидоры черри 6 шт.
ШАГ 1
Подготавливаем овощи.
ШАГ 2
Картофель нарезать крупно.
ШАГ 3
Морковь — кружочками. У меня молодая морковь, мелкая. Крупной достаточно одну.
ШАГ 4
Сельдерей — соломкой, репчатый лук режем мелко, порей — на колечки.
ШАГ 5
Высыпать коренья в разогретую сковороду с маслом.
ШАГ 6
Обжарить, помешивая.
ШАГ 7
Грибы чистим, моем в 3 водах, отделяем шляпки, делим пополам или на четверти, варим минут 10. У меня сбор: лисички, лесные шампиньоны, польский гриб.
ШАГ 8
Слегка пассеруем грибы в сковороде после овощей.
ШАГ 9
Высыпаем в картошку вслед за обжаренными кореньями.
ШАГ 10
Оба вида перцев по половинке нарезаем кубиками.
ШАГ 11
Отправляем в кастрюлю.
ШАГ 12
Лук-порей тоже.
ШАГ 13
Помидоры делим пополам.
ШАГ 14
Высыпаем к остальному.
ШАГ 15
Приправляем по вкусу. У меня смесь ароматных приправ.
ШАГ 16
Залить водой. Закрываем крышкой, тушим на маленьком огне минут 20 до готовности овощей.
ШАГ 17
При подаче посыпаем петрушкой.
ШАГ 18
Очень вкусный получился ужин.
ШАГ 19
При желании подать со сметаной.
ШАГ 20
Угощаемся!
2.
[580x386] 3.
[580x386] 4.
[580x386] 5.
[580x386] 6.
[580x386] 7.
[580x386] 8.
[580x386] 9.
[580x386] 10.
[580x386] 11.
[580x386] 12.
[580x386] 13.
[580x386] 14.
[580x386] 15.
[580x386] 16.
[580x386] 17.
[580x386] 18.
[580x386] 19.
[580x386] 20.
[580x386] http://www.edimdoma.ru/retsepty/84029-gribnoe-ragu-s-ovoschami
Комментарии (2):
Лилия_Линникова
01-10-2016-20:06
удалить
Marina___Morskaya, Большое спасибо!
Marina___Morskaya
01-10-2016-23:20
удалить
Ответ на комментарий Лилия_Линникова #
пожалуйста.
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Грибное рагу с овощами | Мировая_Кулинария - Дневник Мировая_Кулинария |
Лента друзей Мировая_Кулинария
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»