Дневник Мировая_Кулинария
Лента друзей - Дневник - Полная версия
Marina___Morskaya (Мировая_Кулинария)
Торт Бабочка
20-08-2016 17:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Торт Бабочка
[700x679]
Потребуется для белого коржа:
4 яйца
150 гр сахара
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 ст. муки
Форма 24 см
Для шоколадного коржа:
4 яйца
150 гр сахара
0,5 ч. л. разрыхлителя
1/2 ст. муки
2,5 ст. л. какао
Для крема:
500 мл сметаны 20%
2 желтка
1 ст. сахара
150 гр сливочного масла
Для украшения:
Бананы
Киви
Клубника
Черная смородина
Желе ДЛЯ ТОРТОВ (ВНИМАНИЕ!)
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром до побеления. Лучше это делать в три захода миксером. По 5 мин. взбивать три раза, с перерывами по 7 мин. Затем частями всыпать муку смешанную с разрыхлителем и осторожно перемешивать ложкой, чтобы не улетучились пузырьки воздуха.
В шоколадный корж добавить какао. Выпекать в смазанной растительным маслом форме при 180* 20 мин.
В итоге получится один белый, а другой шоколадный коржи.
Каждый корж нужно разрезать вдоль пополам. Для этого нужно ножом сделать неглубокие надрезы на боковой корочке коржа. А затем вставить в разрез толстую нить, обернуть ею весь корж. Когда концы нити встретятся, то нужно их перекрестить и потянуть за них в противоположные стороны. Нить легко перережит корж на две части.
Теперь нужно шоколадный и белый коржи разрезать пополам поперек. Из середины коржей выщипать часть мякиша. Когда он теплый, то мякиш легко отделяется, когда по нему просто проводишь рукой. Этот мякиш пригодится на обсыпку боков, а торт не будет слишком высоким.
Положить коржи попеременно, белый, шоколадный, белый, шоколадный.
Левую половинку коржа положить справа, а правую слева. Вырезать треугольники, как бы разделяя каждое крыло на две части.
Приготовить сметанный крем. Взбить желтки, сахар и масло. Затем добавить сметану и еще раз взбить.
Промазать хорошо кремом все коржи. Я еще положила между коржами колечки бананов. Из мякиша и обрезков сделать крошку и обсыпать ею бока торта.
Верх торта украсить киви, клубникой и черной смородиной. Полить на фрукты приготовленным желе ДЛЯ ТОРТОВ!!! Инструкция по приготовлению этого желе есть на упаковке. Усики - сладкая соломка. Кончики соломки макнуть в растопленный шоколад. Тельце у бабочки из банана, на который я нанесла рисунок из растопленного шоколада.
[590x393]
3.
[590x393]
4.
[590x393]
5.
[590x393]
6.
[590x393]
7.
[590x393]
8.
[590x393]
9.
[590x393]
10.
[590x393]
Приятного аппетита!!!
http://vkus-landia.ru/component/k2/item/150-tort-babochka
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[700x679] Потребуется для белого коржа:
4 яйца
150 гр сахара
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 ст. муки
Форма 24 см
Для шоколадного коржа:
4 яйца
150 гр сахара
0,5 ч. л. разрыхлителя
1/2 ст. муки
2,5 ст. л. какао
Для крема:
500 мл сметаны 20%
2 желтка
1 ст. сахара
150 гр сливочного масла
Для украшения:
Бананы
Киви
Клубника
Черная смородина
Желе ДЛЯ ТОРТОВ (ВНИМАНИЕ!)
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром до побеления. Лучше это делать в три захода миксером. По 5 мин. взбивать три раза, с перерывами по 7 мин. Затем частями всыпать муку смешанную с разрыхлителем и осторожно перемешивать ложкой, чтобы не улетучились пузырьки воздуха.
В шоколадный корж добавить какао. Выпекать в смазанной растительным маслом форме при 180* 20 мин.
В итоге получится один белый, а другой шоколадный коржи.
Каждый корж нужно разрезать вдоль пополам. Для этого нужно ножом сделать неглубокие надрезы на боковой корочке коржа. А затем вставить в разрез толстую нить, обернуть ею весь корж. Когда концы нити встретятся, то нужно их перекрестить и потянуть за них в противоположные стороны. Нить легко перережит корж на две части.
Теперь нужно шоколадный и белый коржи разрезать пополам поперек. Из середины коржей выщипать часть мякиша. Когда он теплый, то мякиш легко отделяется, когда по нему просто проводишь рукой. Этот мякиш пригодится на обсыпку боков, а торт не будет слишком высоким.
Положить коржи попеременно, белый, шоколадный, белый, шоколадный.
Левую половинку коржа положить справа, а правую слева. Вырезать треугольники, как бы разделяя каждое крыло на две части.
Приготовить сметанный крем. Взбить желтки, сахар и масло. Затем добавить сметану и еще раз взбить.
Промазать хорошо кремом все коржи. Я еще положила между коржами колечки бананов. Из мякиша и обрезков сделать крошку и обсыпать ею бока торта.
Верх торта украсить киви, клубникой и черной смородиной. Полить на фрукты приготовленным желе ДЛЯ ТОРТОВ!!! Инструкция по приготовлению этого желе есть на упаковке. Усики - сладкая соломка. Кончики соломки макнуть в растопленный шоколад. Тельце у бабочки из банана, на который я нанесла рисунок из растопленного шоколада.
[590x393] 3.
[590x393] 4.
[590x393] 5.
[590x393] 6.
[590x393] 7.
[590x393] 8.
[590x393] 9.
[590x393] 10.
[590x393] Приятного аппетита!!!
http://vkus-landia.ru/component/k2/item/150-tort-babochka
Комментарии (2):
Ларчик_Златки
22-08-2016-14:41
удалить
Хорошая идея, спасибо!
Marina___Morskaya
22-08-2016-17:22
удалить
Ответ на комментарий Ларчик_Златки #
пожалуйста!
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт Бабочка | Мировая_Кулинария - Дневник Мировая_Кулинария |
Лента друзей Мировая_Кулинария
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»