Дневник Мировая_Кулинария
Лента друзей - Дневник - Полная версия
Marina___Morskaya (Мировая_Кулинария)
Струффоли
03-06-2016 15:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Струффоли
[показать]
Ингредиенты:
450 г муки
4 яйца
щепотка соли
1 ст. л. сахара
лимонная или апельсиновая цедра по вкусу
растительное масло для фритюра
Для сиропа:
200 г мёда
3 ст. л. сахара
Для украшения:
цукаты по вкусу
разноцветная посыпка в виде шариков
Приготовление:
1. Муку смешиваем с цедрой, солью и сахаром, добавляем яйцо и замешиваем гладкое тесто.
2. Делим тесто на части. Из каждой формируем жгут толщиной около 1,5 см. Жгуты нарезаем на кусочки. В глубокой кастрюле или сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло.
3. Обжариваем кусочки теста до золотистого цвета со всех сторон. Кусочкам теста в сковороде не должно быть тесно.
4. Готовые шарики перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир.
5. Готовим сироп. Мёд и сахар кладём в небольшой ковшик и ставим на плиту. На среднем огне, помешивая, доводим до растворения сахара. Кладём шарики в сироп и перемешиваем.
6. Перекладываем на блюдо горкой или в виде кольца, перемежая нарезанными цукатами. Украшаем цветной посыпкой. Даём струффоли застыть.
https://plus.google.com/u/0/collection/YYIcV
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]Ингредиенты:
450 г муки
4 яйца
щепотка соли
1 ст. л. сахара
лимонная или апельсиновая цедра по вкусу
растительное масло для фритюра
Для сиропа:
200 г мёда
3 ст. л. сахара
Для украшения:
цукаты по вкусу
разноцветная посыпка в виде шариков
Приготовление:
1. Муку смешиваем с цедрой, солью и сахаром, добавляем яйцо и замешиваем гладкое тесто.
2. Делим тесто на части. Из каждой формируем жгут толщиной около 1,5 см. Жгуты нарезаем на кусочки. В глубокой кастрюле или сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло.
3. Обжариваем кусочки теста до золотистого цвета со всех сторон. Кусочкам теста в сковороде не должно быть тесно.
4. Готовые шарики перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир.
5. Готовим сироп. Мёд и сахар кладём в небольшой ковшик и ставим на плиту. На среднем огне, помешивая, доводим до растворения сахара. Кладём шарики в сироп и перемешиваем.
6. Перекладываем на блюдо горкой или в виде кольца, перемежая нарезанными цукатами. Украшаем цветной посыпкой. Даём струффоли застыть.
https://plus.google.com/u/0/collection/YYIcV
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Струффоли | Мировая_Кулинария - Дневник Мировая_Кулинария |
Лента друзей Мировая_Кулинария
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»