Без капусты приготовить голубцы проблематично, а без мяса не только возможно, но и нужно, если Пост на дворе. Тем более, что с грибами голубцы получаются не менее вкусными и сытными. Чтобы блюдо оставалось постным, вместо сметаны будем использовать томатный соус.

Продукты:

- 1 вилок белокочанной капусты,

- 250 г шампиньонов,

- 200 г пшеницы,

- 1 репчатый лук,

- 1-3 моркови,

- 100 мл растительного масла,

- соль и перец по вкусу.