Помидорки черри с креветками и сливочным сыром.

[700x466]


Не знаю, понравится ли эта закуска огненной обезьяне, но гостям - точно придется по вкусу.

Продукты:
20 помидорок черри (вполне можно заменить не очень крупными сливовидными)
20 креветок
200 г сливочного сыра
соль по вкусу

Приготовление:
Помидорки моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
Отрезаем у каждой помидорки верхушку и аккуратно удаляем мякоть.
Слегка подсаливаем помидорки, переворачиваем «вверх дном» на бумажном полотенце, чтобы стек сок.
Креветки отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.
Чистим, удаляем головы. Хвостики можно оставить, чтоб было красивее.
Наполняем помидорки сливочным сыром.
Это удобно делать при помощи кондитерского мешка или полиэтиленового пакета с отрезанным кончиком. Хотя, при отсутствии таковых - поможет маленькая чайная ложечка.
Втыкаем в сыр креветку хвостиком вверх.
Закуска готова, угощайте гостей.