Дневник Мировая_Кулинария
Лента друзей - Дневник - Полная версия
Marina___Morskaya (Мировая_Кулинария)
Испанский мясной пирог
14-12-2015 21:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Испанский мясной пирог
[показать]
Ингредиенты:
Говяжий фарш 300 грамм
Соль по вкусу
Оливковое масло 2-3 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Луковица 1 штука
Сыр твердый 75 грамм
Вино белое сухое 100 мл
Слоеное тесто 450 грамм
Яичный желток 1 штука
Способ приготовления:
Шаг 1. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 2. На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем мясной фарш, измельченный лук и обжариваем, перемешивая в течении 5 минут, затем добавляем измельченный чеснок и обжариваем ещё 1-2 минуты, добавляем белое сухое вино и жарим фарш до готовности. Вино полностью должно выпариться. Начинку охлаждаем до комнатной температуры.
Шаг 3. На присыпанной мукой поверхности раскатываем один пласт слоеного теста.
Шаг 4. Выкладываем на него начинку, края теста (2 см оставляем свободными от начинки). На фарш выкладываем измельченный сыр.
Шаг 5. Второй пласт теста раскатываем и нарезаем на диагональные полоски.
Шаг 6. Выложить на пирог полоски теста по диагонали, края теста закрепляем. Смазываем пирог взбитым яичным желтком.
Шаг 7. Выпекаем в разогретой до t 200 градусов в духовке в течении 25-30 минут.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Приятного аппетита!
http://tastymenu.su/ispanskij-myasnoj-pirog.html
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]Ингредиенты:
Говяжий фарш 300 грамм
Соль по вкусу
Оливковое масло 2-3 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Луковица 1 штука
Сыр твердый 75 грамм
Вино белое сухое 100 мл
Слоеное тесто 450 грамм
Яичный желток 1 штука
Способ приготовления:
Шаг 1. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 2. На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем мясной фарш, измельченный лук и обжариваем, перемешивая в течении 5 минут, затем добавляем измельченный чеснок и обжариваем ещё 1-2 минуты, добавляем белое сухое вино и жарим фарш до готовности. Вино полностью должно выпариться. Начинку охлаждаем до комнатной температуры.
Шаг 3. На присыпанной мукой поверхности раскатываем один пласт слоеного теста.
Шаг 4. Выкладываем на него начинку, края теста (2 см оставляем свободными от начинки). На фарш выкладываем измельченный сыр.
Шаг 5. Второй пласт теста раскатываем и нарезаем на диагональные полоски.
Шаг 6. Выложить на пирог полоски теста по диагонали, края теста закрепляем. Смазываем пирог взбитым яичным желтком.
Шаг 7. Выпекаем в разогретой до t 200 градусов в духовке в течении 25-30 минут.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Приятного аппетита!
http://tastymenu.su/ispanskij-myasnoj-pirog.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Испанский мясной пирог | Мировая_Кулинария - Дневник Мировая_Кулинария |
Лента друзей Мировая_Кулинария
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»