Дневник Мировая_Кулинария
Лента друзей - Дневник - Полная версия
Marina___Morskaya (Мировая_Кулинария)
Овощная запеканка из Порто
12-08-2015 13:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Овощная запеканка из Порто
[700x583]
Для рецепта нам понадобится:
– картофель — 4-5 шт. среднего размера
– брокколи — 1 небольшой кочан
– маленькие помидоры или черри — 3-4 шт.
– сыр твердый — 150 г
– масло сливочное — 30г
– молоко — 350 мл
– мука — 30 г
– мускатный орех
– перец и соль по вкусу
1) Картофель отвариваем до полуготовности, нарезаем пластинками.
2) Брокколи разделяем на соцветия, отвариваем в течение 1 минуты.
3) Помидоры режем дольками, а если черри, то напополам.
4) Готовим белый соус или соус «Бешамель».
5) Растапливаем на сковороде сливочное масло и добавляем туда муку. Готовим, помешивая 1 минуту.
6) Снимаем с огня и постепенно вливаем молоко. Мешаем нужно постоянно, чтобы не пригорело. Добавляем соль и перец, готовим еще 2 минуты. Выключаем сковороду и добавляем пару капель лимонного сока.
7) Форму смазываем обильно сливочным маслом. Выкладываем картофель на дно пластинами по кругу. Сверху небольшие соцветия брокколи.
8) Заливаем примерно 1/3 порцией соуса. Сверху выкладываем еще раз картофель.
9) Заливаем оставшимся соусом и сверху выкладываем брокколи и помидоры. Посыпаем тертым мускатным орехом.
10) В разогретую до 180 градусов печь отправляем нашу запеканку на 10 минут.
11) Натираем сыр на крупной терке.
12) Запеканку вынимаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Отправляем назад в печь до того момента, как сыр расплавится.
13) Подавать можно и горячей и холодной, в зависимости какой густоты вы любите соус.
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x501]
[600x430]
[600x450]
[600x483]
http://alimero.ru/blog/recepti/ovoshchnaya-zapekanka-iz-porto.26821.html
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[700x583]Для рецепта нам понадобится:
– картофель — 4-5 шт. среднего размера
– брокколи — 1 небольшой кочан
– маленькие помидоры или черри — 3-4 шт.
– сыр твердый — 150 г
– масло сливочное — 30г
– молоко — 350 мл
– мука — 30 г
– мускатный орех
– перец и соль по вкусу
1) Картофель отвариваем до полуготовности, нарезаем пластинками.
2) Брокколи разделяем на соцветия, отвариваем в течение 1 минуты.
3) Помидоры режем дольками, а если черри, то напополам.
4) Готовим белый соус или соус «Бешамель».
5) Растапливаем на сковороде сливочное масло и добавляем туда муку. Готовим, помешивая 1 минуту.
6) Снимаем с огня и постепенно вливаем молоко. Мешаем нужно постоянно, чтобы не пригорело. Добавляем соль и перец, готовим еще 2 минуты. Выключаем сковороду и добавляем пару капель лимонного сока.
7) Форму смазываем обильно сливочным маслом. Выкладываем картофель на дно пластинами по кругу. Сверху небольшие соцветия брокколи.
8) Заливаем примерно 1/3 порцией соуса. Сверху выкладываем еще раз картофель.
9) Заливаем оставшимся соусом и сверху выкладываем брокколи и помидоры. Посыпаем тертым мускатным орехом.
10) В разогретую до 180 градусов печь отправляем нашу запеканку на 10 минут.
11) Натираем сыр на крупной терке.
12) Запеканку вынимаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Отправляем назад в печь до того момента, как сыр расплавится.
13) Подавать можно и горячей и холодной, в зависимости какой густоты вы любите соус.
[600x450] [600x450] [600x450] [600x450] [600x501] [600x430] [600x450] [600x483] http://alimero.ru/blog/recepti/ovoshchnaya-zapekanka-iz-porto.26821.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Овощная запеканка из Порто | Мировая_Кулинария - Дневник Мировая_Кулинария |
Лента друзей Мировая_Кулинария
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»