Кабачок порезать на шайбы и четвертинки
Сразу приготовим заправку ,чтобы заправить ею , еще горячий кабачок
Чеснок мелко порезала ,грецкий орех ,просто прокатала скалкой через кулек ,кинзу мелко порезала.Многие не любят кинзу ( я ее обожаю)
Потому смело заменяйте петрушкой
Кабачок на сковородку с маслом ,без муки .жарим на среднем огне ,до легкой хрустинки , не пережариваем
Цвет практически не меняется
Теперь все соединяем в тарелке .Кабачок соль ,сахар ,чуть винного уксуса или лимона, кинзу ,чеснок орех .Под крышкой дать настояться . Масло уже не добавляем
А для блюд с сырыми продуктами лучше брать цукини
[показать]
Морковь молодая ,цукини с огорода тоже.Почему не соединить и не сделать их по корейски?
Кадый делает овощи по корейски по своему .Я выбираю простой вариант
На терке для корейской моркови .Мну с солью , с сахаром ,бросаю приправы для моркови по корейски и зерна горчицы.Кипящим маслом не заливаю,а заливаю обычным из бутылки .Вечером добавляю чеснок .На утро лайт вариант ,без него
Здесь в компанию к моркови отправила натертый цукини