Такой салат можно подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Можно добавить рыбу или мидии по желанию.

[показать]


Картофель - 80 г
Помидоры черри - 80 г
Каперсы - 30 г
Мята свежая - 2 г
Оливковое масло - 30 мл
Салат зеленый - 10 г
Соль - ¼ ч.л.

[показать]

Картофель 3 шт. (мелкий, молодой, отварной) и помидоры 3 шт. нарезать крупно.
Мяту (пару веточек) порубить ножом.
Добавить маринованные каперсы 1 ст.л., оливковое масло (1-2 ст.л.) и соль по вкусу.
Перемешать. Выложить на салатные листья.
Подавать немедленно, так как помидоры и салатные листья после заправки солью и маслом начинают выделять сок, поэтому салаты со свежими овощами не предназначены для приготовления заранее. Приятного аппетита!
Анна Басто