Дневник Мировая_Кулинария
Лента друзей - Дневник - Полная версия
Marina___Morskaya (Мировая_Кулинария)
Картофельные мини-запеканки с горохом, грудинкой и грибами
04-04-2015 19:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Картофельные мини-запеканки с горохом, грудинкой и грибами
[показать]
Что может быть проще и вкуснее картофельной запеканки? Да еще с такой душевной начинкой… Очень уютное и домашнее блюдо получилось! Прямиком из духовки. Хорошо!!!
Ингредиенты:
800г картофеля (вес в очищенном виде)
80мл молока
80г сливочного масла
2 яйца
1/3 ч.ложки мускатного ореха
соль по вкусу
для начинки:
1 стакан зеленого колотого сушеного гороха
200г грибов (у меня шампиньоны)
100г грудинки
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч.ложки сушеного укропа
соль, черный молотый перец по вкусу
Горох отварить в течение 40минут.
Картофель отварить в соленой воде и приготовить картофельное пюре, добавив сливочное масло и молоко. Немного остудить и добавить яйца и мускатный орех, хорошо все перемешав.
Для начинки грудинку, лук, морковь и шампиньоны порезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить.
Обжарить сначала лук и грудинку минут 5.
Затем добавить морковь и продолжать обжаривать на среднем огне 3-4 минуты.
Добавить грибы и обжаривать еще минут 13. В самом конце добавить чеснок, соль, укроп и черный молотый перец, обжарить буквально 2 минуты, чтобы пошел аромат.
Добавить в начинку горох, перемешать.
Берем порционные формочки для запекания. На дно кладем начинку из гороха и грибов с беконом. Затем слой картофельного пюре. Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 220 градусов до золотистой корочки сыра. Моя духовка справилась за 7 минут. Потом, желательно, дать немного постоять запеканкам, минут 10-15 и теперь подаем на стол!
[показать]
Приятного аппетита!!!
http://naslazhdenievkusom.blogspot.ru/2014/02/blog-post_10.html#more
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]Что может быть проще и вкуснее картофельной запеканки? Да еще с такой душевной начинкой… Очень уютное и домашнее блюдо получилось! Прямиком из духовки. Хорошо!!!
Ингредиенты:
800г картофеля (вес в очищенном виде)
80мл молока
80г сливочного масла
2 яйца
1/3 ч.ложки мускатного ореха
соль по вкусу
для начинки:
1 стакан зеленого колотого сушеного гороха
200г грибов (у меня шампиньоны)
100г грудинки
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч.ложки сушеного укропа
соль, черный молотый перец по вкусу
Горох отварить в течение 40минут.
Картофель отварить в соленой воде и приготовить картофельное пюре, добавив сливочное масло и молоко. Немного остудить и добавить яйца и мускатный орех, хорошо все перемешав.
Для начинки грудинку, лук, морковь и шампиньоны порезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить.
Обжарить сначала лук и грудинку минут 5.
Затем добавить морковь и продолжать обжаривать на среднем огне 3-4 минуты.
Добавить грибы и обжаривать еще минут 13. В самом конце добавить чеснок, соль, укроп и черный молотый перец, обжарить буквально 2 минуты, чтобы пошел аромат.
Добавить в начинку горох, перемешать.
Берем порционные формочки для запекания. На дно кладем начинку из гороха и грибов с беконом. Затем слой картофельного пюре. Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 220 градусов до золотистой корочки сыра. Моя духовка справилась за 7 минут. Потом, желательно, дать немного постоять запеканкам, минут 10-15 и теперь подаем на стол!
[показать]Приятного аппетита!!!
http://naslazhdenievkusom.blogspot.ru/2014/02/blog-post_10.html#more
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельные мини-запеканки с горохом, грудинкой и грибами | Мировая_Кулинария - Дневник Мировая_Кулинария |
Лента друзей Мировая_Кулинария
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»