• Авторизация
Дневник Мировая_Кулинария Лента друзей - Дневник - Полная версия Marina___Morskaya (Мировая_Кулинария)


АФАРЫ (АФАРАР) 26-02-2015 14:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Много было предложено вам рецептов разных лепешек, и продолжая эту тему хочу предложить вам блюдо из лезгинской кухни - Афары.

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 стакана муки
неполный стакан воды
соль 1/2 ч.л.
3 ст.л. растительного масла
============================
укроп
петрушка
шпинат
кинза
зеленый лук
яйцо
сыр мягкий 400 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[показать]
Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
[показать]
Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать...
[показать]
Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать...
[показать]
Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени...
[показать]
Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку...
[показать]
На одну половину выложить начинку...
[показать]
И залепить в форме полумесяца...
[показать]
Жарить афары на сухой(!) сковороде.
[показать]
Готовые афары обильно смазать сливочным маслом.
[показать]
Смазанные маслом афары складывать на блюдо стопкой.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/43678-afary-afarar
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
апорт 27-02-2015-17:14 удалить
Какие аппетитные, сколько зелени!!! спасибо за рецепт
Обратиться - Ответить - К полной версии
Marina___Morskaya 27-02-2015-17:55 удалить
Ответ на комментарий апорт # пожалуйста!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник АФАРЫ (АФАРАР) | Мировая_Кулинария - Дневник Мировая_Кулинария | Лента друзей Мировая_Кулинария / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»