Репчатый лук, фаршированный курочкой и овощами на подушке из лимонного кускуса
26-02-2015 09:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Лук репчатый (100г) 6 шт.
[показать]
Лук очистить, нижнюю часть луковицы слегка подрезать, чтобы луковицы были устойчивыми. Сверху срезать примерно, 1/4 часть луковицы и очень аккуратно вынуть серединку, оставив 2 внешних слоя лука.
[показать]
Опустить луковые чашечки в кипящую воду и проварить их примерно 3 минуты.
[показать]
Выложите оболочки луковиц в друшлаг, чтобы стекла вода.
Ингредиенты 4-го этапа:
Кабачки 180 г
[показать]
Кабачок нарезать кубиками, примерно 0.5 см.
Ингредиенты 5-го этапа:
Перец чили 1 шт.
[показать]
Острый перчик очистить от семян и нарезать очень мелким кубиком.
Ингредиенты 6-го этапа:
Морковь 120 г
[показать]
Морковку очистить и нарезать кубиком, примерно 0.5 см.
Ингредиенты 7-го этапа:
Чеснок головки 0.5 шт.
[показать]
Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком.
Ингредиенты 8-го этапа:
Укроп 15 г Петрушка 15 г
[показать]
Укроп и петрушку измельчить.
Ингредиенты 9-го этапа:
Сыр 90 г
[показать]
Сыр натереть на крупной терке.
Ингредиенты 10-го этапа:
Куриное филе 350 г
[показать]
Куриное филе прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.
Ингредиенты 11-го этапа:
Растительное масло 30 мл
[показать]
В растительном масле обжарить морковь с кабачком до золотистого цвета.
[показать]
К обжаренным овощам добавить чеснок, острый перец и обжаривать все вместе 2 минуты.
Ингредиенты 13-го этапа:
Соль 0.3 ч.л. Перец черный молотый 0.4 ч.л.
[показать]
.К обжаренным овощам добавить фарш, соль, перец и обжаривать все до готовности фарша.
[показать]
К курице и овощам добавить укроп, петрушку и сыр. Все хорошо перемешать.
Ингредиенты 15-го этапа:
Растительное масло 10 мл
[показать]
Луковые чашечки заполнить фаршем, прикрыть крышечками, выложить в форму для запекания и смазать луковички растительным маслом. Запекать в разогретой до 200 С духовке в течении 20 минут.
Ингредиенты 16-го этапа:
Кускус 300 г Цедра лимонная тертая 2 ч.л.
Соль 0.4 ч.л.
[показать]
Кускус посолить, добавить цедру лимона и перемешать. Залить кускус кипятком (500 мл.) и накрыть крышкой. Оставить на 6 минут.
[показать]
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Духовка
Лук репчатый (100г) 6 шт. Кабачки 180 г
Перец чили 1 шт. Морковь 120 г
Чеснок головки ½ шт. Укроп 15 г
Петрушка 15 г Сыр 90 г
Куриное филе 350 г Растительное масло 40 мл
Соль 0.7 ч.л. Перец черный молотый 0.4 ч.л.
Кускус 300 г Цедра лимонная тертая 2 ч.л.
Лук репчатый (100г) 6 шт.
[показать]Лук очистить, нижнюю часть луковицы слегка подрезать, чтобы луковицы были устойчивыми. Сверху срезать примерно, 1/4 часть луковицы и очень аккуратно вынуть серединку, оставив 2 внешних слоя лука.
[показать]Опустить луковые чашечки в кипящую воду и проварить их примерно 3 минуты.
[показать]Выложите оболочки луковиц в друшлаг, чтобы стекла вода.
Ингредиенты 4-го этапа:
Кабачки 180 г
[показать]Кабачок нарезать кубиками, примерно 0.5 см.
Ингредиенты 5-го этапа:
Перец чили 1 шт.
[показать]Острый перчик очистить от семян и нарезать очень мелким кубиком.
Ингредиенты 6-го этапа:
Морковь 120 г
[показать]Морковку очистить и нарезать кубиком, примерно 0.5 см.
Ингредиенты 7-го этапа:
Чеснок головки 0.5 шт.
[показать]Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком.
Ингредиенты 8-го этапа:
Укроп 15 г Петрушка 15 г
[показать]Укроп и петрушку измельчить.
Ингредиенты 9-го этапа:
Сыр 90 г
[показать]Сыр натереть на крупной терке.
Ингредиенты 10-го этапа:
Куриное филе 350 г
[показать]Куриное филе прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.
Ингредиенты 11-го этапа:
Растительное масло 30 мл
[показать]В растительном масле обжарить морковь с кабачком до золотистого цвета.
[показать]К обжаренным овощам добавить чеснок, острый перец и обжаривать все вместе 2 минуты.
Ингредиенты 13-го этапа:
Соль 0.3 ч.л. Перец черный молотый 0.4 ч.л.
[показать].К обжаренным овощам добавить фарш, соль, перец и обжаривать все до готовности фарша.
[показать]К курице и овощам добавить укроп, петрушку и сыр. Все хорошо перемешать.
Ингредиенты 15-го этапа:
Растительное масло 10 мл
[показать]Луковые чашечки заполнить фаршем, прикрыть крышечками, выложить в форму для запекания и смазать луковички растительным маслом. Запекать в разогретой до 200 С духовке в течении 20 минут.
Ингредиенты 16-го этапа:
Кускус 300 г Цедра лимонная тертая 2 ч.л.
Соль 0.4 ч.л.
[показать]Кускус посолить, добавить цедру лимона и перемешать. Залить кускус кипятком (500 мл.) и накрыть крышкой. Оставить на 6 минут.
[показать]Снять крышку и вилкой разрыхлить кускус. Выложить кускус на тарелку, на кускус положить луковицу и полить соком от луковицы..
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Репчатый лук, фаршированный курочкой и овощами на подушке из лимонного кускуса | Мировая_Кулинария - Дневник Мировая_Кулинария |
Лента друзей Мировая_Кулинария
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»